| 面包机版紫薯辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 616千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 546克 | 面包机版紫薯辫子面包热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于弹吉他576分钟消耗的热量...120 | |||||
面包机版紫薯辫子面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶（130克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（40克）、盐（2克）、面包粉（280克）、酵母（3克）、黄油（25克）、紫薯馅（100克）
1/10. 准备材料。
2/10. 和面结束，加入软化黄油，再次选择“普通和面”35分钟。
3/10. 取出发酵好的面团，排气后揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/10. 将松弛好的面团排气后擀成约30*20大小的方块，中间1/2处抹上紫薯馅。两端各自向内折，接缝处捏紧。再在面团的1/2处抹上紫薯馅。对折，边缝全部捏缝合。
5/10. 用锋利一点的刀将面团切成三条，切面朝上稍加压扁。编成三股辫。（我的紫薯馅是前一天做的月饼馅，所以稍干，整形时会稍有掉落，建议用稍稀一点的馅，效果会更好）
6/10. 发至8分满，表面刷蛋液。
7/10. 香喷喷的紫薯面包出炉啦
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与雪莲果、金针菇、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效；可与基围虾、羊排、黄豆搭配；与鹅蛋、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
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营养信息
- 面包机版紫薯辫子面包热量1153 千卡
- 脂肪112.91 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物163.32 克
- 钠10263.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克