| 板栗烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 1050克 | 板栗烧排骨热量/卡路里2176千卡 | |||
 热量2176千卡，相当于干活1451分钟消耗的热量...90 | |||||
板栗烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、醋（适量）、板栗（适量）
1/4. 板栗剥皮切成两半，准备好姜蒜八角配料。
2/4. 排骨洗净，焯水捞起，用料酒，酱油码味。
3/4. 热油下姜蒜八角，再倒入排骨，炒到表面金黄。
4/4. 倒入板栗，翻炒片刻，加入水烧开。可根据个人口味加酱油或盐。烧开后转高压锅焖煮15-20分钟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、滋阴等功效；可与海带、白菜、蘑菇搭配；与甘草、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防感冒、促消化等功效；可与粳米、火腿、生菜搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
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营养信息
- 板栗烧排骨热量2176 千卡
- 脂肪28.7 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物189.9 克
- 钠42650.8 毫克
- 钙939 毫克
- 铁67.1 毫克
- 钾2312 毫克