| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 447克 | 凉面热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于手风琴190分钟消耗的热量...108 | |||||
凉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
细圆挂面（适量）、黄瓜（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）、生抽（三四勺）、醋（一勺）、白糖（适量）、腌制大头菜（适量）
1/4. 黄瓜切丝，家里只有黄瓜，也可以豆芽海带丝更好吃
2/4. 适量葱花
3/4. 大蒜和腌制大头菜粒，有油炸花生米或者油炸黄豆更好，
4/4. 放入三四勺生抽，和一勺醋，适量白糖，盐鸡精，花椒粉或者花椒油，我不喜欢加香油有直接放的煎过的玉米油代替香油，最重要的是油辣子拌好搭配银耳汤或者稀饭好吃
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、降血糖、生津止渴等功效；可与绿豆芽、鱿鱼、蜂蜜搭配；与山药、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、帮助消化、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、预防感冒等功效；可与莴笋、武昌鱼、醋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、促进消化、促消化等功效；可与大蒜、土豆、猪骨搭配；与小白菜、猪骨汤、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉面热量342 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物138 克
- 钠36530.8 毫克
- 钙693 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾870 毫克