| 牛奶咖啡吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑咖啡 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 587克 | 牛奶咖啡吐司热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于打篮球278分钟消耗的热量...360 | |||||
牛奶咖啡吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 咖啡溶于热牛奶 放凉备用 鸡蛋打散 黄油室温软化 材料称量 这些是准备工作哦
2/9. 将除了盐和黄油以外的材料混合均匀 咖啡牛奶一点点加哦 成团就可以了
3/9. 将面团移到揉面垫上 开始揉面吧 觉得干就加咖啡牛奶 切记一点点加哦 揉到出筋 就加入盐和黄油 继续揉到完全阶段（注意时间 手揉的话 不用完全可以了 没关系的）
4/9. 将揉好的面团放在盆子里 盖上保鲜膜 进行一发 发酵到两倍大 手指撮洞不塌陷不回弹就好了
5/9. 从盆里取出面团 用手按压排气 称重 分割成等量的三份 滚圆 盖上保鲜膜 醒15分钟
6/9. 醒发松弛好的面团依次用擀面杖擀成牛舌状 卷成卷 排入模具内
7/9. 盖上模具盖 扣上扣 放入微波炉进行二发 旁边放盆汤水 帮助发酵
8/9. 发酵到离模具顶一厘米就可以放进烤箱烘烤了 记得烤箱先预热哦
9/9. 上下火180度烤40分钟就可以了 出炉马上脱模晾凉就可以切片或者密封保存了哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善睡眠、美白等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与雪莲果、橙子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 牛奶咖啡吐司热量1671 千卡
- 脂肪151.07 克
- 蛋白质67.47 克
- 碳水化合物256.15 克
- 钠10826.9 毫克
- 钙2334 毫克
- 铁48.68 毫克
- 钾2337 毫克