| 排韩式排骨黄豆海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 936克 | 排韩式排骨黄豆海带汤热量/卡路里1648千卡 | |||

1/8. 黄豆提前1小时泡好

2/8. 姜切片,蒜剥皮

3/8. 排骨暂斩成段

4/8. 排骨焯水。焯水时加点料酒

5/8. 水沸,把排骨捞出,倒入煲汤锅,加水,黄豆,姜片,蒜大火烧开,撇去浮沫,转小火煲20分

6/8. 鲜海带清洗干净,切块,炒锅放点香油,蒜片爆香倒入海带炒匀

7/8. 把海带倒入汤锅,加入2勺酱油,再小火煲40分,加盐,关火

8/8. 成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋阴、解热毒等功效;可与茄子、丝瓜、南瓜搭配;与鲫鱼、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、减少骨丢失、健脾等功效;可与红枣、胡萝卜、小米面搭配;与核桃、猪肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、御寒、抗癌等功效;可与排骨、芝麻、黑芝麻搭配;与柿子、猪血、薏米相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进血行、促消化等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、促消化、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、五花肉、粳米搭配;与鸡胸肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;