| 双薯烘蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 748克 | 双薯烘蛋饼热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于槌球234分钟消耗的热量...150 | |||||
双薯烘蛋饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（300克）、红薯（300克）、洋葱（1个（250左右）克）、中等大小鸡蛋（6个）、盐（3克）、胡椒粉（1克）、花椒粉（1克）、香葱（少许）
1/11. 土豆、红薯切片、洋葱切丝。
2/11. 鸡蛋磕入碗、加香葱粒、盐、胡椒粉、花椒粉搅匀。
3/11. 土豆和红薯入七成热油锅炸至金黄。
4/11. 锅内倒少许油，煸炒洋葱至稍稍变色、然后盛出。
5/11. 铸铁平锅底铺一半薯片。
6/11. 撒一半洋葱。
7/11. 倒1/2蛋液。
8/11. 再铺剩余薯片、洋葱、倒蛋液。
9/11. 整个锅入预热220度烤箱中层烘烤15分钟。
10/11. 出炉、切块、撒香葱粒，整个锅上桌，开吃。
11/11. 来张侧面片片。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容护肤、健脾等功效；可与豆角、肥牛、醋搭配；与螃蟹、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、提高免疫力、防癌等功效；可与芹菜、猪排、糙米搭配；与柿子、西红柿、青蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、消炎、补钙等功效；可与五花肉、苹果、大蒜搭配；与河虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 双薯烘蛋饼热量585 千卡
- 脂肪19.03 克
- 蛋白质22.87 克
- 碳水化合物201.29 克
- 钠10136.5 毫克
- 钙1460 毫克
- 铁21.91 毫克
- 钾1202 毫克