| 猪肉大葱小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1098克 | 猪肉大葱小笼包热量/卡路里3659千卡 | |||
 热量3659千卡，相当于乡村舞813分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉大葱小笼包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、大葱（3颗）、花生油（1勺）、姜（2片）、五香粉（1勺）、食盐（适量）、小麦面粉（500克）、水（适量）、发酵粉（3克）、老抽（2勺）
1/4. 面粉加入发酵粉适量水，揉成面团，发酵两倍大，大约1个小时左右，（原谅我忘记拍图片）然后搓成长条用刀切成一个个的小面团，用擀面杖赶成圆形
2/4. 趁着面团发酵的这一个小时内把猪肉剁碎，把大葱适量酱油，盐，五香粉，盐，花生油加入猪肉里搅拌，然后在加入适量水（这样做出的包子肉都是聚在一起的，和早餐店里卖的一样）顺着一个方向使劲搅拌成肉糜状态
3/4. 馅料调好后，我们就开始包包子，（原谅我做的不漂亮）包好后放入蒸锅，大约20分钟左右
4/4. 出锅了！味道和早餐店差不多，至少我们自己做的吃着放心
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与大蒜、山楂、洋葱搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、减肥等功效；可与海虾、基围虾、北极虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、降血压、促生长等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 猪肉大葱小笼包热量3659 千卡
- 脂肪158.85 克
- 蛋白质89.37 克
- 碳水化合物228.41 克
- 钠109.2 毫克
- 钙461 毫克
- 铁35.18 毫克
- 钾704 毫克