| 芝士排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 604千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 484克 | 芝士排骨热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于抛光地板306分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
精排（2斤）、大葱（半颗）、姜（5片）、大料（2粒）、白糖（四勺）、醋（20毫升）、生抽（少许）、酱油（少许）、料酒（少许）、马苏里拉奶酪（200克）
1/8. 精排用生抽腌制20分钟
2/8. 锅内放薄油，中小火煎至两面金黄
3/8. 放入葱姜蒜大料翻炒，烹入料酒
4/8. （图忘记拍了，这是上次做整根排骨时候的图，步骤一样的）倒入热水，没过排骨即可，放入比平时量多的糖和醋，盖盖中小火炖半小时，开盖加酱油上色，大火收汁即可
5/8. 不裹芝士的话，单吃就是很美味的糖醋小排
6/8. 马苏里拉奶酪刨丝
7/8. 微波炉加热两分钟成液状，可以拉丝的状态
8/8. 用筷子挑起卷在排骨上即可，非常美味
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与明虾、樱桃、粳米搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、理气止痛、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、护肾、促进消化等功效；可与绿豆芽、土豆、黑木耳搭配；与羊肉、猪骨汤、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士排骨热量917 千卡
- 脂肪27.03 克
- 蛋白质43.66 克
- 碳水化合物224.83 克
- 钠43209.3 毫克
- 钙1466 毫克
- 铁42.95 毫克
- 钾1396 毫克