| 有缘有扁的扯面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 1271克 | 有缘有扁的扯面热量/卡路里3120千卡 | |||
 热量3120千卡，相当于喷射雪橇446分钟消耗的热量...420 | |||||
有缘有扁的扯面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、五花肉（少量）、西红柿（三个）、小麦面粉（适量）
1/4. 将小麦面粉和成面团，分成较大的几份，擀成面饼状后，在表面涂油，放到盆里摞到一起，盖上盖子，待面醒一会儿。
2/4. 将豆角切碎和五花肉入锅炒制成酱。西红柿也切碎单独入锅再炒制成酱。
3/4. 二十分钟以后，将面饼取出，用到切成小条。关键的一步就是把小条拉长，吃圆的；把圆的擀一下，就吃扁的了。
4/4. 烧水煮面，拌入酱料即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、补中益气、消暑化湿等功效；可与虾皮、大蒜、鸡肉搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与萝卜、洋葱、南瓜搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、增强免疫力、护肤等功效；可与圆白菜、鸡蛋、卷心菜搭配；与青鱼、石榴、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 有缘有扁的扯面热量3120 千卡
- 脂肪54.43 克
- 蛋白质23.97 克
- 碳水化合物84.55 克
- 钠90 毫克
- 钙81.7 毫克
- 铁1.34 毫克
- 钾631 毫克