| 重庆鸡公煲-简单美味版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 871克 | 重庆鸡公煲-简单美味版热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于铲东西95分钟消耗的热量...360 | |||||
重庆鸡公煲-简单美味版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 葱，姜，蒜，八角洗好切好备用！
2/9. 鸡块用料酒，生抽，老抽，盐，葱，姜，蒜，提前腌好备用！（大概腌至少半小时）
3/9. 洗好的锅子，烧干水渍，倒入油，待油升温，放入剩余的葱姜蒜，再加俩红辣椒吧。稍微爆出香味，放入适量白糖继续翻炒！
4/9. 继续放入少量豆瓣酱，不停翻炒！
5/9. 颜色如何？？
6/9. 腌好的鸡块放进去，大火，翻炒！
7/9. 大概七八分钟，肉块变硬。
8/9. 啤酒倒入鸡块中，继续大火翻炒，放入洋葱。
9/9. 待洋葱（还有芹菜）炒软收汁儿即可食用！这次没有拍盛出图，看不出美味的效果，但是确实跟店里的无差的哦，要是再喜欢鲜美的，盛出前放少许鸡精即可！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、减肥等功效；可与冬菇、牛肉丝、小腿牛肉搭配；与密云小枣、香豆腐干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、解药毒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、保护肝功能、促进消化等功效；可与莴笋、猪肉、排骨搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、有利于生长发育、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆鸡公煲-简单美味版热量569 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物218.05 克
- 钠11032.7 毫克
- 钙269 毫克
- 铁7.39 毫克
- 钾1502 毫克