| 油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 651克 | 油条热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于脱衣服970分钟消耗的热量...120 | |||||
油条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、盐（适量）、牛奶（200毫升）、植物油（半锅）、鸡蛋（1只）、酵母粉（适量）
1/6. 牛奶加热35度左右，加入适量酵母粉，盐，两勺油，搅拌均匀后打入整个鸡蛋，打散
2/6. 面粉放入盆里，中间弄个小坑，分多次加入奶液，用筷条画圆圈的方向搅拌，直到差不多成面团型，再用手揉成光滑面团，放入酸奶机40分钟
3/6. 醒好面后直接拿出来擀成1里面左右厚度，切成条（不要太长），两条叠在一起，用一根筷条从中间压到底（忘记拍照了
4/6. 油锅热至7成热，放压好的面条入油锅（手拿面条两头，轻轻拉扯，中间部分先下油，几秒后两头才下油，这样能起到定型的作用），用中小火保持油温，油条在油锅没要不停地翻动，才能均匀膨胀
5/6. 入油锅一分钟左右，色泽酥黄就可以起锅了！
6/6. 稍放凉，就可以食用啦！好美味~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、帮助消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与乌鳢、番茄酱、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、羊排、圆生菜搭配；与地瓜、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油条热量1941 千卡
- 脂肪121.82 克
- 蛋白质73.11 克
- 碳水化合物120.54 克
- 钠10274.2 毫克
- 钙406 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾1212 毫克