| 新疆大盘鸡+竹笋美味鲜鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1522克 | 新疆大盘鸡+竹笋美味鲜鸡汤热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡，相当于抽烟1811分钟消耗的热量...60 | |||||
新疆大盘鸡+竹笋美味鲜鸡汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 鸡腿去骨，鸡肉切块。
喜欢骨肉相连的可以带骨头直接剁块
2/15. 准备葱姜，起锅放入凉水，准备焯鸡块
3/15. 放入葱姜，凉水连骨头一起下锅
4/15. 给水里加入料酒去腥，锅开后转小火，撇掉血沫子盛出鸡块备用，骨头继续放锅里炖
5/15. 蔬菜全部切滚刀块
6/15. 油烧至8分热下焯好的鸡块
7/15. 炒一两分钟后放入干料翻炒，随后放入酱油，豆瓣酱，盐，糖等调料（着急没拍好
8/15. 鸡汤也熬的出味了
9/15. 炒锅里加入鸡汤（没有加水也可以），汤量没过鸡块，大火烧开
10/15. 加入土豆，胡萝卜，洋葱，锅开后转小火炖15--20分钟，中途要翻搅以免糊锅
11/15. 一直炖到土豆和胡萝卜变软，最后放入青椒，再大火收汁
12/15. 装盘，这时候鸡汤也差不多熬好了，鸡汤撒少许盐调味就可以盛出
13/15. 美味鸡汤~
14/15. 成品~
15/15. 啊~要不要一起吃饭啊
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有调月经、补虚健胃、益五脏等功效；可与豇豆、松子、板栗搭配；与鲍鱼、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、增加食欲等功效；可与西瓜、狗肉、莴笋搭配；与茼蒿、白萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进消化、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾利湿、养颜等功效；可与豆角、牛腩、牛肉搭配；与螃蟹、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、祛痰利尿等功效；可与排骨、大蒜、玉米搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡+竹笋美味鲜鸡汤热量1811 千卡
- 脂肪42.36 克
- 蛋白质73.54 克
- 碳水化合物418.8 克
- 钠16879.5 毫克
- 钙1121 毫克
- 铁57.37 毫克
- 钾3509 毫克