| 红烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 760千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣 | 克 | 178千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 植物油 | 克 | 1066千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 2037克 | 红烧土豆热量/卡路里4271千卡 | |||
 热量4271千卡，相当于打牌2847分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、土豆（1000克）、姜（1块）、大蒜（5个）、葱（3颗）、豆瓣（100克）、干辣椒（10个）、花椒（适量）、香料（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、植物油（200克）
1/6. 肉、土豆切成小块，姜拍破，葱、干辣椒切节；锅里放油，油熟后放入肉炒；
2/6. 肉炒变色后放入豆瓣翻炒；
3/6. 豆瓣炒干水分后加入姜、蒜、香料、干辣椒、花椒炒香；
4/6. 加入土豆翻炒；
5/6. 炒一会，加入水煮几分钟翻一下；
6/6. 肉和土豆熟后加入盐、鸡精起锅，放入葱节。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、解热毒等功效；可与蕨菜、豆腐皮、苋菜搭配；与茶叶、香菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、宽肠通便、调中等功效；可与豇豆、醋、牛腩搭配；与柿子、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、健脾胃、强身体等功效；可与马齿苋、排骨、五花肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防感冒等功效；可与花菇、牛肉、双孢菇搭配；与何首乌、冬枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土豆热量4271 千卡
- 脂肪170.5 克
- 蛋白质73.1 克
- 碳水化合物310.3 克
- 钠34202.7 毫克
- 钙870 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾3177 毫克