| 奶香蛋糕仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 307克 | 奶香蛋糕仔热量/卡路里1007千卡 | |||
1/11. 全部食材
2/11. 把牛奶倒入黄油碗内
3/11. 两个鸡蛋加一个蛋黄再加上砂糖全部放入盆内
4/11. 隔热水高速搅打
5/11. 打至蛋液滴下来数秒内不下沉即打发到位
6/11. 低粉和奶粉同时筛入盆内翻拌匀
7/11. 把黄油牛奶碗放入微波炉加热溶化后倒入蛋糊盆内
8/11. 翻拌成细腻顺滑的蛋糕糊

9/11. 把模具摆入烤盘,用勺子倒入模具内,七分满

10/11. 全部准备好放入预热烤箱中下层,180度13分钟即熟
11/11. 出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与羊排、牡蛎 、基围虾搭配;与味精、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、百合、干辣椒搭配;与甲鱼 、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、抗氧化、增强免疫力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、预防便秘等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与金针菇、醋、橙子相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、大便秘结、改善视力等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与果汁、醋、橙相克,同食可能会引起不适;