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甲鱼花胶蛋汤

甲鱼花胶蛋汤的热量和减肥功效

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甲鱼花胶蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
辣椒628千卡295千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
总量852甲鱼花胶蛋汤热量/卡路里1401千卡
扭腰 热量1401千卡,相当于扭腰236分钟消耗的热量...356

甲鱼花胶蛋汤的做法共7个步骤

食材主料/辅料

甲鱼(鳖)(1只)、鸡蛋(2个)、红枣(6个)、生姜(1块)、八角(少许)、桂皮(1小片)、香菇(少许)、辣椒(少许)、花椒(少许)、花鱼胶(1条)、黄酒(1瓶)、盐(少许)
甲鱼花胶蛋汤的做法图解1

1/7. 甲鱼洗净,用刷子刷下

甲鱼花胶蛋汤的做法图解2

2/7. 放入黄酒黄酒里加点姜末,让它解暑去腥

甲鱼花胶蛋汤的做法图解3

3/7. 生姜切片,准备材料。烧开水,放入鸡蛋,煮三到五分钟,连汤盛出

甲鱼花胶蛋汤的做法图解4

4/7. 捞出甲鱼,掏干净内脏,剁块,同时把香菇跟花鱼胶放入开水中浸泡后香菇切片跟鱼胶继续泡,鸡蛋剥壳待用。

甲鱼花胶蛋汤的做法图解5

5/7. 入锅少许油,放入花椒辣椒生姜八角桂皮煸炒后,放入甲鱼大火翻炒一两分钟,再加入刚才给甲鱼游泳的黄酒,把瓶内剩下黄酒全部倒入!再倒入香菇花鱼胶浸泡水,喜欢汤多的可以加点水,烧沸。

甲鱼花胶蛋汤的做法图解6

6/7. 转入电炖锅,慢火炖一小时后加盐

甲鱼花胶蛋汤的做法图解7

7/7. 出锅啦,营养美味,还有花鱼胶的鲜味。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、美容护肤等功效;可与辣椒、紫菜、干贝搭配;与柿子、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、治疗高血压、增强食欲等功效;可与牛奶、鹌鹑、黑木耳搭配;与玄参、牛奶、银鱼相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、促消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、促进消化、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、除积冷、止泻等功效;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;

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营养信息

  • 甲鱼花胶蛋汤热量1401 千卡
  • 脂肪40.26 克
  • 蛋白质60.58 克
  • 碳水化合物370.29 克
  • 10287.8 毫克
  • 1195 毫克
  • 50.75 毫克
  • 2924 毫克

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