| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 巧克力 | 克 | 442千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 380克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于小提琴458分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（45克）、糖粉（80克）、可可粉（15克）、玉米油（5克）、柠檬汁（5滴）、巧克力（75克）、牛奶（75克）
1/9. 食材准备好，巧克力切碎备用。
2/9. 把巧克力倒入牛奶中，隔水加热，使其融化。
3/9. 全蛋打散，并滴入5滴柠檬汁。
4/9. 加入三分之一糖分打发。
5/9. 再加入三分之一打发，最后再加三分之一糖粉，直到提起蛋液纹路不会马上消失。（这个有点稀，有尖角最好）
6/9. 筛入面粉及可可粉各一半，翻炒拌匀，不可画圈搅拌。（我没有筛子，就没用）
7/9. 接下来再放入剩下的可可粉与面粉翻炒拌匀。
8/9. 最后加入巧克力牛奶液。
9/9. 放入圆模，直摔把气泡震破，然后放入175度预热的烤箱，中层上下火，烤30分钟，出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与玉米、圆生菜、茼蒿搭配；与菠萝、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力蛋糕热量1144 千卡
- 脂肪162.01 克
- 蛋白质54.67 克
- 碳水化合物296.89 克
- 钠320.4 毫克
- 钙516 毫克
- 铁6.34 毫克
- 钾989 毫克