| 花开富贵虾.一年吃四季热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 花开富贵虾.一年吃四季热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于高抬腿101分钟消耗的热量...480 | |||||
花开富贵虾.一年吃四季的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜大虾（8-10只）、粉丝（一小团）、小葱（一棵）、大蒜（一头）、彩椒（少许）、蒸鱼豉油（两勺）、醋（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、香油（少许）
1/6. 大虾洗干净，剪去头上的尖刺和须。开背去虾线。
2/6. 开完背的虾摊开在菜板上拿刀背敲断筋，这道工序不能省略，不然虾蒸熟了之后会抽抽变形
3/6. 粉丝烫熟，过凉水。放在盘子正中。
4/6. 把摊开背的虾头冲中间围成一圈摆盘。
5/6. 将蒸鱼豉油，醋，料酒，蒜泥，彩椒，葱花，盐，糖，香油在碗里调成汁，浇在码好盘的虾上
6/6. 蒸锅内水烧开，装好盘的虾大火蒸6分钟端下。炒热油浇在虾上就可以上桌了。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、预防感冒等功效；可与玉米面、火腿、排骨搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、健胃消食、促进消化等功效；可与虾、基围虾、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 花开富贵虾.一年吃四季热量806 千卡
- 脂肪101.38 克
- 蛋白质12.83 克
- 碳水化合物245.83 克
- 钠52264.1 毫克
- 钙782 毫克
- 铁41.19 毫克
- 钾1226 毫克