| 木瓜千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 174千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 560克 | 木瓜千层蛋糕热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于羽毛球270分钟消耗的热量...270 | |||||
木瓜千层蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 鸡蛋，我用的是两个大的（带壳65g），一个中等的（58g）；
2/20. 倒入细砂糖、盐；
3/20. 搅拌至融化，不用打发；
4/20. 加入牛奶和淡奶油，拌匀；
5/20. 加入融化的黄油或玉米油，拌匀；
6/20. 加入过筛的低粉；
7/20. 拌匀后过滤一两次，备用；
8/20. 可以用冰淇淋勺挖取蛋奶液，很方便的；
9/20. 倒入24CM不沾平底锅转开，小火加热至成熟定型；
10/20. 取出放在烤架上晾凉备用；
11/20. 有薄饼铛的建议用薄饼铛，做起来更薄更快，我用平底锅烙了两三张之后就全部用的薄饼铛了；
12/20. 淡奶油加糖打发到可以裱花的程度；
13/20. 木瓜剖开去籽，用勺子直接片取果肉；
14/20. 开始组装啦！
15/20. 先放一张饼，抹上淡奶油，饼的靠边位置一定要抹，不然就会成山形，就不辣么美了；
16/20. 每隔两三层放一次果肉；
17/20. 放上果肉之后再取适量淡奶油把水果盖住，增加稳定性；
18/20. 再盖上一张皮，就这样一层饼皮一层淡奶油的铺；
19/20. 我用了十四张皮；盖上最后一张饼之后，稍微抹平一下侧边，更美观；
20/20. 冷藏4h或过夜定型后再切，刚做好就切会蹋的哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与苋菜、韭菜、小米搭配；与雪莲果、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与钙粉、菜花、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 木瓜千层蛋糕热量1213 千卡
- 脂肪210.41 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物199.22 克
- 钠10481 毫克
- 钙254 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾490 毫克