| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1238克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1444千卡 | |||

1/7. 鸡腿洗净切成小块,放入料酒,生抽,腌制20分钟

2/7. 香菇泡发,切成小块

3/7. 土豆切块

4/7. 青红椒,大葱,洋葱切成滚刀块

5/7. 姜切成条状,蒜瓣切碎备用

6/7. 热锅凉油,加姜和辣椒,下腌制好的鸡肉下去爆炒。以后把炒好的鸡倒入砂锅,并用泡香菇的香菇水来熬煮。

7/7. 二十分钟后,放入土豆洋葱,五分钟后关火,撒入葱花即可
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益五脏、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、调中、美容护肤等功效;可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配;与石榴、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、治疗高血压、预防佝偻病等功效;可与薏米、仔鸡、胡萝卜搭配;与海虾、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、防癌、杀菌等功效;可与羊排、苦瓜、松子搭配;与河虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、抑菌、壮阳补阴等功效;可与粳米、北极虾、明虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;