| 八寸威风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 319克 | 八寸威风热量/卡路里1107千卡 | |||

1/14. 材料图,蛋白蛋黄分离,用无水无油的容器!

2/14. 蛋黄打散加入油,牛奶继续搅拌均匀。

3/14. 加入过筛的面粉十字搅拌均匀。

4/14. 光滑无颗粒。

5/14. 蛋白打发气泡加入三分之一糖

6/14. 糖分三次加入继续打发蛋白

7/14. 打发好的蛋白冒尖成型,不容易坍塌就可以了。

8/14. 将三分之一蛋白放入蛋黄里上下翻拌均匀。

9/14. 光滑,无白色。

10/14. 将蛋黄倒入剩余的蛋白里上下翻拌均匀。

11/14. 无颜色不均匀就说明可以了。

12/14. 模具涂抹油,倒入面糊,震出大气泡,我撒了点芝麻。烤箱预热5分钟,上下140度。再放入蛋糕进行烘烤35分中。

13/14. 出炉倒扣冷却拖模!

14/14. 完工啦。希望朋友喜欢。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与红枣、西兰花、酒相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、抗衰老等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效;可与基围虾、生菜、肥牛搭配;与牛奶、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;