| 梅干菜鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1035克 | 梅干菜鸡爪热量/卡路里2841千卡 | |||
 热量2841千卡，相当于坐飞机2841分钟消耗的热量...60 | |||||
梅干菜鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（半斤）、梅干菜（一点）、辣椒（3个）、姜（一块）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、八角（适量）、酱油（适量）
1/4. 鸡爪洗干净把把脚尖去掉，再对半切开。姜切片，辣椒切小截。
2/4. 锅中装水，把鸡爪倒进去，放入八角、姜片煮15分钟左右（喜欢吃烂一点的可以煮久一点）。把梅干菜洗干净放碗中备用。
3/4. 煮好以后把鸡爪捞出再用冷水洗一遍，锅中下油，先把鸡爪倒进去炸一下，再下酱油翻炒一下，下料酒焖一分钟。
4/4. 倒水进去，再把梅干菜放进去焖十分钟左右，最后把切好的辣椒放入，再焖一下就可以出锅了。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与明虾、基围虾、圆白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 梅干菜鸡爪热量2841 千卡
- 脂肪138.199999 克
- 蛋白质75.9 克
- 碳水化合物260 克
- 钠19616.3 毫克
- 钙1974 毫克
- 铁87.2 毫克
- 钾3188 毫克