| 红枣银耳煮鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 红枣银耳煮鸡蛋热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于坐飞机1216分钟消耗的热量...60 | |||||
红枣银耳煮鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、银耳（1朵）、红枣（8颗）、挂圆干（8颗）、枸杞（适量）、冰糖（适量）、清水（1000克）
1/5. 准备食材。
2/5. 银耳撕成小朵洗净用冷水泡半个小时（此举是为了缩短炖煮时间)，桂圆剥壳和红枣、枸杞，洗净备用。
3/5. 鸡蛋洗净和冷水同时下锅，大火煮开转小火煮八分钟，将鸡蛋捞出放冷水中泡一会，剥去蛋壳备用。
4/5. 银耳泡发后倒入电砂锅中加冰糖和一千克清水炖煮一个半小时，再加红枣桂圆继续煨十五分钟后，加煮熟的鸡蛋和备好的枸杞煮一分钟即可。
5/5. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与茼蒿、苋菜、丝瓜搭配；与雪莲果、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、强心、润肠等功效；可与薏米、猪腰、山药搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、除腥臭怪味、提高免疫力等功效；可与兔肉、黑豆、牛奶搭配；与葱、牛奶、银鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、养血、软化血管等功效；可与羊排、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、祛脂降压等功效；可与银耳、石榴、鸭梨搭配；
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营养信息
- 红枣银耳煮鸡蛋热量1216 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质39.66 克
- 碳水化合物299.22 克
- 钠485.1 毫克
- 钙239 毫克
- 铁14.95 毫克
- 钾2685 毫克