| 外酥里嫩的炸土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 721克 | 外酥里嫩的炸土豆热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于盖屋顶111分钟消耗的热量...360 | |||||
外酥里嫩的炸土豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
新鲜土豆（适量）、葱花（适量）、孜然（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）、折耳根（适量）、大头菜（适量）、醋（适量）、纯清油（适量）
1/11. 把新鲜土豆去皮切块，放在清水里面泡着。
2/11. 锅里倒纯清油，开火加热，现在开始准备佐料。
3/11. 香葱切成葱花，大头菜切成小颗粒，折耳根切成小段，备用。
4/11. 把土豆沥下水，油熟之后放土豆进去小火慢炸。
5/11. 炸至土豆表层变色，有一点点锅巴的样子就可以换大火了继续炸了。
6/11. 炸1分钟左右用铲子翻面，继续炸，要注意土豆情况，不能炸胡了。
7/11. 炸至外面一层金黄色的锅巴的时候，土豆就可以起锅了哟。
8/11. 起锅放入干净的盆子中。
9/11. 根据自己的口味加入所有的佐料（盐，味精，鸡精，花椒粉，辣椒面，孜然，醋，白糖，蒜水，葱花，折耳根段，大头菜碎等等）再淋上一点点炸土豆的油。
10/11. 轻轻的搅拌均匀之后装盘喽。
11/11. 开吃喽……
食材功效信息
葱花具有治疗高血压、增强食欲、抗菌等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、散寒止痛、驱风止痛等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有开胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与基围虾、苦瓜、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外酥里嫩的炸土豆热量666 千卡
- 脂肪25.06 克
- 蛋白质32.85 克
- 碳水化合物370.76 克
- 钠36676.1 毫克
- 钙1957 毫克
- 铁42.98 毫克
- 钾2145 毫克