豆角炖土豆的热量和减肥功效

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豆角炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	190千卡	76千卡	2克	0.2克
豆角	克	94千卡	47千卡	2.8克	0.4克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菇	克	26千卡	26千卡	2.2克	0.3克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	983克	豆角炖土豆热量/卡路里1092千卡
热量1092千卡，相当于观鸟437分钟消耗的热量...150

豆角炖土豆的做法共3个步骤

土豆（250克）、豆角（200克）、香菇（100克）、豆瓣酱（2勺）、大蒜（少量）、辣椒（少量）、生姜（少量）、生抽（2勺）、盐（少量）

1/3. 土豆去皮切块、豆角去丝切段、蒜拍碎辣椒拍碎、生姜切丝

2/3. 热锅凉油爆香蒜茸姜片、怕辣和呛所以没有先爆香辣椒、不介意的可以一起下锅

3/3. 放入土豆先炒至变放入豆角和香菇翻炒均匀，放两勺豆瓣酱再炒香、倒入开水没过土豆即可、此时放入辣椒碎和生抽大火煮开转小火炖、炖十分钟后尝尝汤咸不咸、再决定放盐还是加水、差不多味道后继续炖十分钟、土豆酥烂后大火收汁装盘开吃、我喜欢放一点香菇是因为香菇入味炖后吸收了汁水拌饭一绝啊！

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、美容护肤等功效；可与醋、牛腩、肥牛搭配；与香蕉、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、调和脏腑、益气健脾等功效；可与绿豆、土豆、鸡肉搭配；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗血栓、抗癌等功效；可与木耳菜、木瓜、花菜搭配；与野鸡、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、降血压、益气健脾等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、解诸毒等功效；可与龙须菜、生菜、猪肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；