| 鸡蛋腐竹拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 127千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 腐竹 | 克 | 277千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 321克 | 鸡蛋腐竹拌面热量/卡路里667千卡 | |||

1/10. 首先将材料备好,将红椒切片,蒜切末

2/10. 烧一锅开水,将腐竹潮2分钟

3/10. 锅烧热,倒入少许油,油热后倒入鸡蛋翻炒

4/10. 迅速翻炒,鸡蛋凝固后即可装盘,不能炒过火

5/10. 留底油放入蒜末爆香,下红椒片翻炒

6/10. 下过水的腐竹,并放入盐、五香粉、酱油、蚝油翻炒

7/10. 最后下炒熟的鸡蛋一起翻炒2分钟后即可出锅

8/10. 炒菜的同时另起一炉灶烧开水下面条

9/10. 面条煮好后下入凉水中,使面条更有韧劲

10/10. 最后装盘开始享用吧!
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促进血液循环、健胃等功效;可与小白菜、明虾、羊排搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、预防动脉硬化、抗溃疡等功效;可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与生菜、小米、小米面搭配;与豆奶、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、促消化等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;