| 南瓜大麦须红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 825克 | 南瓜大麦须红枣发糕热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于骑马407分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜大麦须红枣发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、大麦须面（200克）、小麦白面粉（150）、红枣（20粒）、白糖（20克）、牛奶（100毫升）
1/8. 南瓜洗净，去籽去皮切成片
2/8. 上锅蒸熟至软烂
3/8. 趁热加入白砂糖，搅拌均匀。凉后加入发酵粉，搅拌均匀
4/8. 加入牛奶混匀
5/8. 将两种面粉混合均匀，与南瓜搅拌均匀，发酵1小时
6/8. 发酵完成，搅拌排气，然后倒入模具中，我用的电饭锅内胆，将剪开的红枣，铺满。放置10分钟再发酵。
7/8. 上火蒸30分钟。关火，静置10分钟。出锅。
8/8. 香喷喷
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、益气、清热解毒等功效；可与枣（鲜）、莲子、墨鱼搭配；与大花蟹 、荞麦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、抗炎、补益脾胃等功效；可与鹿茸、面条、木瓜搭配；与牛奶、胡萝卜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与橘子、猕猴桃、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜大麦须红枣发糕热量1627 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质21.61 克
- 碳水化合物249.4 克
- 钠47.6 毫克
- 钙367 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾1071 毫克