| 早餐馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1007千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 457克 | 早餐馒头热量/卡路里1224千卡 | |||

1/14. 晚上入睡前做准备工作。准备好所有材料

2/14. 盆内放入面粉。

3/14. 依次加入所有配料。

4/14. 家里有小麦胚芽可以加一点进去。没有的略过。

5/14. 开始揉面,没有什么技巧。一直揉一直揉就是了。揉到盆光面团光还有手光。就是俗称的“三光”

6/14. 揉好的面团,保鲜膜盖住。

7/14. 放入烤箱发酵半小时。然后取出来放入冰箱冷藏。(没有烤箱的可以取一盆热水,把面盆放在热水里面进行发酵,需要注意的是别太烫,怕把酵母烫死)

8/14. 冷藏一晚上的面团取出来回温,然后继续揉,柔到面切开没有孔洞就能整形了。

9/14. 可以直接切成段,做成刀切馒头。

10/14. 什么!太没有创意。做成猪宝宝咯~

11/14. 刺猬也可以撒!你想怎么样都行,好吗?

12/14. 做好以后,放到蒸笼里面,蒸笼放到热水里面,在进行最后的醒发。

13/14. 热水上锅,蒸15分钟。

14/14. 成品图来了~
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、大便秘结等功效;可与草莓、香蕉、桃搭配;与桔子、菠菜、空心菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促进消化、促消化等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;