| 红薯布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 990千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 1753克 | 红薯布丁热量/卡路里3970千卡 | |||
 热量3970千卡，相当于打字2647分钟消耗的热量...90 | |||||
红薯布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红薯（1000克）、鸡蛋（2个）、牛奶（120毫升）、黄油（20克）、香草精（1茶匙）、盐（0.5茶匙）、topping 配料（适量）、面粉（80毫升）、核桃（240毫升）、椰蓉（20克）、黄油（50克）、红糖（50毫升）
1/5. 烘箱预热165度。 红薯隔水蒸熟 去掉多余水分 捣成泥。
2/5. 黄油融化，加入鸡蛋打散，加入牛奶和香草精，一起加入红薯泥中，拌匀。我加了少许蔓越梅干和白巧克力片。没有的可以不加。
3/5. 把红薯泥倒入有一定深度的烤盘中 我用的是可以入烤箱的玻璃碗。表面基本抹平。入烤箱中烤20分钟。
4/5. 同时，准备topping. 黄油融化，加入面粉，椰蓉，糖和捣碎的核桃。 拌匀。取出红薯泥，将核桃混合物均匀铺在红薯上，继续入烤箱，烤30分钟。用筷子插入，如果取出时没有红薯泥粘着，就好了。
5/5. 成品。额 只剩1/4的成品图。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、瘦身、通便等功效；可与米面、水芹菜、大米搭配；与柴鸡、西红柿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与海虾、百合、桂圆肉搭配；与鹅蛋、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、美白等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与白砂糖、红枣、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 红薯布丁热量3970 千卡
- 脂肪344.699999 克
- 蛋白质57.36 克
- 碳水化合物248.7 克
- 钠10372.8 毫克
- 钙731 毫克
- 铁13.47 毫克
- 钾1627 毫克