爆炒鸭肠的热量和减肥功效

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爆炒鸭肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭肠	克	1222千卡	461千卡	13克	44.8克
香芹	克	16千卡	11千卡	0.8克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
醋	克	0千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡精	克	2千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	0千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	713克	爆炒鸭肠热量/卡路里1443千卡
热量1443千卡，相当于唱歌722分钟消耗的热量...120

爆炒鸭肠的做法共4个步骤

鸭肠（400）、香芹（200）、尖椒（1个）、花椒（15颗）、干红椒（根据口味）（15个）、大蒜（6个）、姜（适量）、老干妈风味辣酱（1勺）、料酒（1勺）、醋（1克）、生抽（2克）、鸡精（1克）

1/4. 首先清洗鸭肠，清水洗并手搓两分钟，再用淘米水加盐醋泡半小时，最后清水洗四五次即可。

2/4. 泡鸭肠期间准备香芹、蒜、姜、花椒、干红椒、尖椒等材料。

3/4. 热锅下菜籽油适量，放入花椒和干红椒炒20秒，再加入姜、蒜、老干妈风味辣酱一起爆炒至颜色泛黄，加入晾干的鸭肠段，加入料酒、醋、生抽、适量盐，爆炒六十秒，加入香芹、鸡精适量，大火翻炒两分钟即可起锅。

4/4. 这就是最后的成品，中午炒了两个菜，这个菜味道超级棒，不能吃辣的少放辣椒，完工！哈哈～

鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有妇女带下、利尿消肿、治疗遗精等功效；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、口臭、开胃等功效；可与番茄、武昌鱼、粳米搭配；与河蟹、蛤蜊、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、燃烧脂肪等功效；可与海虾、卷心菜、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、防癌症等功效；可与猪肉、玉米面、洋葱搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；