| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 779克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡，相当于听音乐1610分钟消耗的热量...60 | |||||
宫保鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（适量）、花生（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/4. 鸡胸肉切块放盐 料酒 淀粉腌制
2/4. 酱油，醋，盐，糖，味精 调好汁
3/4. 锅中放入 干辣椒，花椒，蒜片，葱段炒香后加入腌制好的鸡肉
4/4. 加入调好的芡汁，待鸡肉炒熟后加入花生和切碎的干辣椒，快速翻炒即可出锅（花生我用的黄飞鸿的）
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老化、治疗高血压、滋养调气等功效；可与猪蹄、菠菜、黄豆搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解毒调味、预防高血压等功效；可与樱桃、北极虾、豆豉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、预防感冒等功效；可与火腿、莴笋、马齿苋搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1610 千卡
- 脂肪61.95 克
- 蛋白质68.86 克
- 碳水化合物261.2 克
- 钠54056.2 毫克
- 钙859 毫克
- 铁48.68 毫克
- 钾3618 毫克