| 西芹炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 652克 | 西芹炒香干热量/卡路里579千卡 | |||

1/9. 材料备好,洗的洗,切的切;

2/9. 热锅热油,放干辣椒、姜蒜,翻炒出香味;

3/9. 下洋葱,煸炒出洋葱味儿;

4/9. 然后倒入香干,大火翻炒2―3分钟这样(自己把握好,量多的话要看情况,香干容易熟,不需要太久时间);

5/9. 感觉香干快熟了,就倒入西芹,大火翻炒半分钟;

6/9. 加盐;

7/9. 加老抽;

8/9. 可加少许香醋,继续大火翻炒半分钟这样即可出锅。

9/9. 成品
香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、和脾胃、抗癌等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、镇静、利尿消肿等功效;可与牛肉、番茄、墨鱼搭配;与南瓜、鸡肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、促进消化等功效;可与苦瓜、大蒜、西葫芦搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃消食、健胃等功效;可与羊排、圆白菜、虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、温肺止咳等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;