| 炒莜面窝窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 805克 | 炒莜面窝窝热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于改建房屋44分钟消耗的热量...330 | |||||
炒莜面窝窝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 莜面窝窝切小块。
2/12. 配菜洗净，韭菜切拇指长小段，胡萝卜擦丝，娃娃菜切小段。
3/12. 绿豆芽洗净沥水备用。
4/12. 开火热素油，等素油上面泡沫消散三分之一后，放入葱翻炒出香味。
5/12. 放入豆芽爆炒30秒。
6/12. 放入韭菜段，继续炒。
7/12. 30秒后放入胡萝卜丝和娃娃菜，火转中火。
8/12. 等菜都变色稍脱水后，放入切好的莜面。
9/12. 放入葱蒜，盐，醋，鸡精后继续翻炒1～2分钟。
10/12. 出锅装盘。
11/12. 开吃，色香味俱全～
12/12. 配上先森家乡的特产——河南牛肉耗辣椒，简直人间美味～绝配～
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、蜂蜜、菠菜搭配；与白酒、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、解毒等功效；可与鸡蛋、明虾、牡蛎搭配；与牛里脊、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、清暑热、通经脉等功效；可与胡萝卜、醋、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、预防结肠癌、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒莜面窝窝热量243 千卡
- 脂肪12.33 克
- 蛋白质36.329999 克
- 碳水化合物105.66 克
- 钠47140.1 毫克
- 钙956 毫克
- 铁34.2 毫克
- 钾1963 毫克