| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 魔芋 | 克 | 14千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1800克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于滑水307分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣小龙虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 小龙虾俺们一个一个的刷洗的，脑袋是去掉了的，虾肠也抽了的，用盐泡了洗净，直到水清亮，洗虾过程中不能用力，避免虾子钳子断掉，我戴了手套从下往上轻轻洗的！小龙虾洗净沥干用料酒，盐，葱姜蒜腌制！
2/3. 将佐料全部备好，洋葱也切成块，魔芋切条焯一下！
3/3. 先将小龙虾用油炸一下，走油锅，沥起来！将就锅里的油，下葱姜蒜，加八角大料，酸菜，泡椒，炒香下郫县豆瓣酱，炒出红油把小龙虾倒下去，翻炒，加生辣椒碎加温水，没过小龙虾一半，大火烧开，下花椒粒中火15分钟，下魔芋条和洋葱，干辣椒筒，大火收汁！撒葱…没有用到啤酒，其实啤酒烧更好吃，我还在母乳期，啤酒含有麦芽，所以没有用，起锅前加盐和味精，鸡精就好了！饿了配菜下饭，然后慢慢剥小龙虾吃！安逸！
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、提高免疫力、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、解诸毒、防癌症等功效；可与莴笋、醋、粳米搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有洁胃、整肠、宽肠通便等功效；可与玉米、鸡肉、菠菜搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、防癌等功效；可与鸡蛋、松子、猪骨搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量1842 千卡
- 脂肪29.6 克
- 蛋白质56.9 克
- 碳水化合物173.64 克
- 钠10552.6 毫克
- 钙356 毫克
- 铁24.71 毫克
- 钾3714 毫克