| 肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 丘比沙拉酱 | 克 | 161千卡 | 310千卡 | 0克 | 30克 |
| 总量 | 454克 | 肉松面包卷热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于按摩408分钟消耗的热量...240 | |||||
肉松面包卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将面团材料除黄油外全部倒入面包机设定自助和面30分钟，中途10分钟时加入黄油揉至结束
2/11. 发酵至两倍大
3/11. 取出将面团排气，醒10分钟
4/11. 揉成光滑的面团，将它擀成和烤盘一样大小（28×28的方盘）
5/11. 为了面包烤好取出方便，我放了一张油布，将面团放进烤盘，如不匀称，用手轻轻按按即可
6/11. 用叉子将面均匀的扎满，发酵至两倍大
7/11. 发好后刷上蛋液，撒上生的白芝麻和香葱碎，烤箱上下180度预热，中层15分钟表面上色即可出炉
8/11. 出炉后，放烤架，微温即可操作下一步
9/11. 准备好油纸将正面向下，抹上沙拉酱，撒上熟的白芝麻和肉松，将要卷起的这头，用刀划个小口子，不要断开，这样便于卷起
10/11. 卷好后油纸裹紧定型，凉了取下，分成三四份皆可，切好后两边抹上沙拉酱蘸上肉松
11/11. 美美的可以想用了~
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、提鲜等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与桔子、番茄酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 肉松面包卷热量1631 千卡
- 脂肪229.86 克
- 蛋白质23.01 克
- 碳水化合物189.43 克
- 钠10380.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾515 毫克