| 莴笋黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 莴笋黄焖鸡热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于游泳32分钟消耗的热量...600 | |||||
莴笋黄焖鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
清远鸡（半只）、莴笋（一根）、青椒（半只）、姜（几片）、生抽（两勺）、料酒（两勺）、老抽（一勺）、白糖（一勺）、八角（两只）、盐（少量）
1/6. 半只鸡切块，洗净晾干水分
2/6. 莴笋去皮切块
3/6. 姜切片，青椒切块
4/6. 下少量油，爆香姜片，把鸡下锅，翻炒，直到有少少焦黄，下莴笋翻炒
5/6. 加水淹没鸡块，加入除盐以外的调料，大火烧开，转中火15分钟
6/6. 加入青椒，烧3分钟收汁，起锅。喜欢辣的可以加老干妈。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、宽肠通便、利五脏等功效；可与桃、桃子、香菇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 莴笋黄焖鸡热量324 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物240.4 克
- 钠10390.3 毫克
- 钙347 毫克
- 铁33 毫克
- 钾1118 毫克