| 自制糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 自制糯米蛋热量/卡路里1408千卡 | |||
1/8. 糯米洗干净然后放入盆中浸4小时左右

2/8. 香菇切丁 青豆洗干净晾干 咸鸭蛋洗干净

3/8. 把青豆 肉 香菇丁 放入浸泡好的糯米中 然后加入生抽 盐 糖 料酒(加料酒是为了去肉腥)搅拌均匀后静置20分钟左右

4/8. 鸭蛋拿勺子轻轻敲一个小洞

5/8. 倒出鸭蛋中的蛋白 (倒出的蛋白可以炒菜)

6/8. 蛋白倒出后加入搅拌好的糯米

7/8. 糯米加好后用锡纸把整个蛋包起来 放人锅中蒸50分钟左右

8/8. 蒸好 待凉后就可以吃啦。 是不是很赞呐
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、止渴、补中益气等功效;可与桂花、鸭肉、红豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、治疗高血压等功效;可与仔鸡、牛里脊、木瓜搭配;与基围虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;