| 玫瑰荔枝慕斯蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕 | 克 | 403千卡 | 347千卡 | 8.6克 | 5.1克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | 0.83克 | 0.44克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 329千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1037克 | 玫瑰荔枝慕斯蛋糕卷热量/卡路里2809千卡 | |||
 热量2809千卡，相当于聚会1873分钟消耗的热量...90 | |||||
玫瑰荔枝慕斯蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
慕斯馅（适量）、牛奶（120克）、淡奶油（130克）、蛋蛋黄（1个）、吉利丁片（2.5片(13)克）、玫瑰馅(淘宝买玫瑰红豆馅)（100克）、蛋糕（适量）、鸡蛋（5只）、低筋面粉（60克）、玉米油（30克）、砂糖（85克）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（几滴）、牛奶（80克）、荔枝（5个）
1/9. 慕斯材料
2/9. 牛奶放锅加蛋黄搅拌加热不停搅拌浓稠放入吉利丁片加玫瑰馅搅拌均匀加入打发6成淡奶油，混合成慕斯糊
3/9. 鸡蛋分蛋清蛋黄
4/9. 蛋黄加玉米油加牛奶加砂糖
5/9. 蛋清加砂糖打发弯勾
6/9. 蛋黄打散筛入低筋混合无粉粒，蛋黄糊过筛
7/9. 烤箱预热150庋10分钟，烤25分钟
8/9. 出炉倒扣，蛋糕余温放慕斯糊加上荔枝，卷好放冰箱冷藏2小时
9/9. 切件食，美美的，好食，一口咬蛋糕软绵绵，顺滑满口都是玫瑰花香味，荔枝的香甜，超好食。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与鸡蛋、橙、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、预防便秘等功效；
蛋糕的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有活血散结、清热解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效；可与韭菜、肥牛、海虾搭配；与糖精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰荔枝慕斯蛋糕卷热量2809 千卡
- 脂肪219.45 克
- 蛋白质133.21 克
- 碳水化合物362.13 克
- 钠564.9 毫克
- 钙668 毫克
- 铁11.47 毫克
- 钾966 毫克