| 小猪椰蓉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 840克 | 小猪椰蓉包热量/卡路里2805千卡 | |||
 热量2805千卡，相当于深蹲701分钟消耗的热量...240 | |||||
小猪椰蓉包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先做椰蓉馅，黄油融化
2/18. 加入炼乳，牛奶，糖混合均匀
3/18. 待上述液体降至室温，筛入低粉拌匀
4/18. 加入椰蓉拌匀
5/18. 做好了
6/18. 容器中放入高筋面粉，糖和鸡蛋，加入酵母的牛奶，开始揉面
7/18. 加入切成小块的黄油继续揉匀
8/18. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵
9/18. 发酵好的面团会是原先的2倍大
10/18. 揉搓发酵好的面团，排出气体，分成12个，取出50g做耳朵和鼻子，搓圆
11/18. 取一个小面团压扁，擀开，不要擀的太薄，尽量厚一点，然后包入少量椰蓉馅，收口，捏紧，搓圆
12/18. 好了，收口朝下
13/18. 烤盘铺上油纸，放上小面包
14/18. 再将那50g的小面团一部分和巧克力粉混合，搓匀
15/18. 之后分成小块做小猪的鼻子和耳朵，放在小面团上
16/18. 等待二次发酵。开始放进去的主体小面团之间是有空隙的，二次发酵以后空隙就很小了，发酵好的小面团上刷上一层牛奶
17/18. 之后烤箱180度预热3分钟，上下火烤20分钟
18/18. 烤好后的小面包放凉，用牙签在鼻子处扎2个孔，再用黑巧克力点上眼睛就完成了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、韭菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与茼蒿、丝瓜、桂圆肉搭配；与兔肉、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 小猪椰蓉包热量2805 千卡
- 脂肪301.75 克
- 蛋白质81.27 克
- 碳水化合物491.87 克
- 钠466.8 毫克
- 钙871 毫克
- 铁8.64 毫克
- 钾1964 毫克