| 海洋之心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 饼干 | 克 | 217千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 70千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 790克 | 海洋之心热量/卡路里3062千卡 | |||
 热量3062千卡，相当于高抬腿383分钟消耗的热量...480 | |||||
海洋之心的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（150克）、黄油（25克）、饼干（50克）、白糖（45克）、牛奶（150克）、吉利丁（25克）、淡奶油（150克）、水（100克）、蓝柑橘糖浆（适量）、巧克力（适量）
1/10. 取黄油隔水加热
2/10. 黄油中加入饼干屑搅拌均匀，放入模具中铺平，冷藏
3/10. 将白糖加入奶酪隔水加热，搅拌至无颗粒状
4/10. 分三次加入牛奶搅拌均匀
5/10. 吉利丁片隔水加热，倒入奶酪浆液中
6/10. 将淡奶油和白砂糖打至六成
7/10. 分两次加入之前制作好的奶酪浆液中
8/10. 倒入有饼干底的器具中冷藏
9/10. 将蓝柑橘糖浆加水稀释和吉利丁液搅拌，冷藏成果冻状
10/10. 加饼干屑，蓝色果冻和巧克力点缀蛋糕成品
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与西兰花、菠菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海洋之心热量3062 千卡
- 脂肪279.6 克
- 蛋白质85.01 克
- 碳水化合物232.8 克
- 钠1167.8 毫克
- 钙571 毫克
- 铁6.76 毫克
- 钾956 毫克