| 打滚马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 397克 | 打滚马蹄糕热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于拉伸运动423分钟消耗的热量...150 | |||||
打滚马蹄糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（100克）、红豆（适量）、黄豆（适量）、清水（550克）、砂糖（120克）
1/15. 挑选黄豆，整理干净备用。
2/15. 中小火将黄豆在平底锅里慢慢炒熟。（我是直接转转锅子就搞定了）
3/15. 略晾凉，用料理机打成较细的粉末。
4/15. 先用水200克和马蹄粉充分搅拌均匀。
5/15. 白砂糖加水350克。
6/15. 砂糖和水边熬边搅拌。
7/15. 加入适量红小豆继续熬。
8/15. 熬至砂糖完全融化。
9/15. 倒入马蹄粉溶液，搅拌成半熟粉浆。
10/15. 10.隔水大火蒸20分钟。
11/15. 11. 待完全冷却（要几个小时），在砧板上铺保鲜膜倒扣出来。
12/15. 12.将马蹄糕切块。
13/15. 13.将马蹄糕块放到装了豆面的碗里，均匀裹上一层粉，喜甜的还可以在豆面中加点糖。
14/15. 13.将切好的马蹄糕放到装了豆面的碗里，均匀地裹上一层豆面，喜甜的可以再豆面里加点糖。
15/15. 13.将切好的马蹄糕放在豆面碗里，均匀地裹上一层豆面，喜甜的也可以在豆面里加点糖。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、催乳、利小便等功效；可与南瓜、兔肉、薏米搭配；与冬瓜、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、减少骨丢失、养颜护肤等功效；可与鸡蛋、小米、小米面搭配；与酸奶、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 打滚马蹄糕热量1057 千卡
- 脂肪3.33 克
- 蛋白质43.07 克
- 碳水化合物137.8 克
- 钠32.7 毫克
- 钙236 毫克
- 铁12.59 毫克
- 钾2602 毫克