| 黄瓜拌香菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 648.5克 | 黄瓜拌香菜热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于裸潜142分钟消耗的热量...420 | |||||
黄瓜拌香菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄瓜切段 备用
2/9. 香菜切段 备用
3/9. 香醋8勺，以自己口味来定酸度，?上1勺白醋提味，用自然鲜酱油1勺，在放半勺蚝油。搅拌均匀！料汁备用
4/9. 把姜和蒜，切成末！花椒多少（根据个人口味，想麻味突出，多放些花椒）辣子角少许！这些材料备用！
5/9. 黄瓜上撒上少许糖，拌一下
6/9. 热锅凉油 ，放入花椒和辣子角，出味！立马放入蒜末、姜末！爆炒！
7/9. 爆香后，放入调好的料汁！熬一下，关火！
8/9. 待炒好的料汁，放凉！淋到黄瓜香菜上！觉的淡可以适当加一点盐！
9/9. 拌匀上盘！这个麻味偏重！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与虾米、豆腐、黑木耳搭配；与芥蓝、杨梅、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊肉、虾搭配；与火腿、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、帮助消化等功效；可与马齿苋、生菜、粳米搭配；与草菇、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、增加食欲等功效；
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营养信息
- 黄瓜拌香菜热量992 千卡
- 脂肪70.44 克
- 蛋白质44.61 克
- 碳水化合物279.49 克
- 钠51618.1 毫克
- 钙1815 毫克
- 铁39.74 毫克
- 钾1573 毫克