| 非专业溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 1071千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1188克 | 非专业溜肉段热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡，相当于钓鱼553分钟消耗的热量...180 | |||||
非专业溜肉段的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（700克）、尖椒（1个）、胡萝卜（半个）、葱花（少许）、姜（少许）、蒜末（少许）、淀粉（稍多）、生抽（2勺）、料酒（1勺）、十三香（半勺）、盐（1勺）、白砂糖（1勺）、鸡精（半勺）
1/10. 准备胡萝卜和青椒。
2/10. 葱姜蒜切末备用。
3/10. 里脊切块、放一勺料酒一勺生抽半勺盐腌十分钟。
4/10. 淀粉提前弄好（淀粉加水稀释好），我忘记拍了。把淀粉浆倒入肉碗拌匀。
5/10. 兑调料汁。一勺生抽、一勺糖、一点淀粉（淀粉一定不要多）、半勺十三香、半勺盐、小半碗清水。
6/10. 炸里脊。油五成热依次放入里脊块。炸脆捞出。油温升高复炸一次。
7/10. 另起锅。热锅冷油爆香姜蒜末。
8/10. 倒入青椒胡萝卜片翻炒片刻
9/10. 倒入葱花和调料汁。
10/10. 最后一步倒入炸好的里脊肉翻炒裹上酱汁出锅。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、驱寒、降血脂等功效；可与鳕鱼、圆白菜、苦瓜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、增强免疫力等功效；可与草鱼、绿豆芽、鲈鱼搭配；与水萝卜、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降血压、减肥等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、排毒清肠、护肝等功效；可与醋、洋葱、龙须菜搭配；与草菇、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 非专业溜肉段热量1659 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物349.7 克
- 钠10452.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1179.3 毫克