| 砂蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 546克 | 砂蛋糕热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于骑独轮车278分钟消耗的热量...300 | |||||
砂蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋糕体（适量）、无盐黄油（软化）（125克）、细砂糖（125克）、鸡蛋（3个）、香草精（几滴）、食盐（一小撮）、低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、泡打粉（3克）、朗姆酒（15毫升）、牛奶（15-30毫升）、柠檬霜（适量）、无盐黄油（融化）（25克）、柠檬汁（15-30毫升）、糖粉（150克）
1/9. 黄油软化至用刮刀可以轻易按压，加入细砂糖打发至蓬松发白
2/9. 鸡蛋打散逐次少量加入黄油糊中，每次加入后都要搅打到黄油糊平滑再继续加入
3/9. 鸡蛋液全部加入打匀后再依次加入香草精、食盐。
再将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛分2-3次将混合过筛的面粉加入步骤3中，用刮刀搅拌
4/9. 等到面粉的颗粒感完全消失后加入朗姆酒、牛奶混合均于
5/9. 混合均匀后
6/9. 将面糊倒入模具，轻震模具使面糊表面平滑 放入烤箱，180度中下层烤制45-50分钟
7/9. 取出置于网架上晾凉后，接下来制作柠檬霜：把柠檬霜所有材料放进碗里搅拌。
8/9. 如果不是立即使用，需要注意搅拌好的柠檬霜保温 把柠檬霜浇在蛋糕上，等柠檬霜凝固即可
9/9. 诱人的蛋糕出炉啦
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、保护肝脏等功效；可与羊排、香椿、紫菜搭配；与鹅蛋、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 砂蛋糕热量1390 千卡
- 脂肪16.79 克
- 蛋白质30.45 克
- 碳水化合物340.03 克
- 钠38958.9 毫克
- 钙398 毫克
- 铁7.04 毫克
- 钾334 毫克