| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 774克 | 韭菜盒子热量/卡路里1649千卡 | |||

1/6. 将面粉逐渐加水搅成絮状,之后开始揉面,直到把面揉光滑,盖好醒30分钟

2/6. 韭菜用熟油腌制一会,这样可以保证韭菜不出水

3/6. 将鸡蛋炒熟搅碎,粉丝和木耳稍煮后切碎

4/6. 将鸡蛋、粉丝、木耳、韭菜混合,加盐、鸡精、香油搅拌

5/6. 将面擀成圆形,一半放好馅,将另一面盖上去,沿边捏花边

6/6. 过油中火煎熟,香喷喷
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、温中行气、益肝健胃等功效;可与黄豆芽、基围虾、豆腐搭配;与牛排、菠菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、养胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、轻身强智、补血等功效;可与竹笋、枣、荸荠搭配;与田螺、猪血、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效;可与茼蒿、干贝、圆生菜搭配;与菠萝、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养胃、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;