| 下午茶 — 花式松饼+奶油热巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓酱 | 克 | 81千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 917克 | 下午茶 — 花式松饼+奶油热巧克力热量/卡路里3203千卡 | |||
 热量3203千卡，相当于摩托艇运动1281分钟消耗的热量...150 | |||||
下午茶 — 花式松饼+奶油热巧克力的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 一个容器中放入低筋面粉、盐、糖、玉米淀粉和泡打粉混合均匀，另一个容器中打散一个鸡蛋再加入牛奶和匀
2/7. 将蛋奶液倒入粉中，和成面糊。之后将黄油隔水融化或用微波炉加热30秒，使之化为液体后倒入面糊继续和匀
3/7. 和好的面糊舀出一小勺，加入抹茶粉后成为绿色的面糊，两个碗都在室温下静置10-15分钟，让泡打粉发挥作用
4/7. 之后开始摊松饼，一勺面糊倒入锅中，用筷子或小勺点上点绿色的抹茶面糊，在其凝固前用牙签拉出花纹，凝固之后，从侧面铲起来，翻过来继续加热一会，之后装盘。花纹自己喜欢什么就弄什么样的，和咖啡拉花同理
5/7. 摊好的松饼，先放一块，涂上德文郡奶油，再放上第二块，抹上果酱，之后放上第三块，继续涂德文郡奶油，最后顶端放上一块松饼就完成了一个四层的奶油果酱夹心的松饼
6/7. 现在开始来做奶油热巧克力，其实用巧克力块做最好，但我这里是用巧克力粉来做的，现在杯中放入糖和巧克力粉，搅拌一下，和匀，加开水到杯子的五分之二处，（之后滴入几滴焦糖糖浆，因为我特别喜欢焦糖味）然后加入加热过的牛奶和匀，最后在顶端挤上奶油，放上棉花糖就好了，如果没有那种可以直接挤的奶油的话，需要自己打发
7/7. 浇上枫叶糖浆的松饼更美味，今天的下午茶，开吃！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、预防便秘等功效；
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营养信息
- 下午茶 — 花式松饼+奶油热巧克力热量3203 千卡
- 脂肪213.51 克
- 蛋白质43.68 克
- 碳水化合物569.22 克
- 钠10654.5 毫克
- 钙763 毫克
- 铁12.84 毫克
- 钾958 毫克