| 茄汁肉酱意粉意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1021克 | 茄汁肉酱意粉意面热量/卡路里1792千卡 | |||

1/14. 意面已经煮好。乘出来。意面的煮法请百度,不过多介绍,很好煮的~在煮面的水中滴几滴橄榄油,放3克盐

2/14. 热锅

3/14. 黄油一块,小火熬化

4/14. 小火熬化黄油,不要大火,会焦,因为我没有用平底锅煎

5/14. 牛肉馅在油中炒变色,放入料酒

6/14. 然后可根据自己喜好放入一小勺味极鲜酱油。然后将切丁的西红柿放入,炒碎,炒出汁

7/14. 放入两勺番茄酱,继续翻炒

8/14. 炒的粘稠,保持中小火

9/14. 放入洋葱丁、胡萝卜丁、蒜末

10/14. 翻炒变色,炒致所有的丁都变小变碎

11/14. 加入热水,一小勺糖、盐(根据自己口味)、一点点黑胡椒,火调大一点,煮熟沸腾,黏稠

12/14. 倒入之前的意面,翻炒均匀,盛出意面,将剩下的肉酱汁淋在面上

13/14. 当当当~!出锅

14/14. 成品
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、益气血、增强免疫力等功效;可与茄子、姜、土豆搭配;与橘子、木耳菜、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、润肠通便、美容等功效;可与蜂蜜、三文鱼、豆腐搭配;与南瓜、地瓜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、预防高血压、降血脂等功效;可与牛肉、苦瓜、小米搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、增加食欲等功效;可与蜂蜜、羊排、比目鱼搭配;与山药、辣椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、杀菌、促消化等功效;可与武昌鱼、猪肉、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;