| 超级松软的奶油肉松香葱小面包用热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 559克 | 超级松软的奶油肉松香葱小面包用热量/卡路里2129千卡 | |||
 热量2129千卡，相当于擦玻璃710分钟消耗的热量...180 | |||||
超级松软的奶油肉松香葱小面包用的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将除黄油外的所有材料放面包桶，启动揉面功能
2/15. 约20分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油
3/15. 继续揉面20分钟，揉成光滑面团
4/15. 发酵至两倍大
5/15. 取出面团，按压排气后分成相同大小的六个面团，静置15分钟
6/15. 取其中一个按扁，擀圆
7/15. 包入适量肉松，注意肉松不要包太多，否则二次发酵表皮也许会破
8/15. 像包包子那样包起，收口捏紧，注意一定要捏紧，否则二次发酵会涨开
9/15. 依次弄好，收口朝下，放入六连模模具中
10/15. 烤箱底层放一碗热水，烤箱设置发酵功能，温度40度，时间40分钟，进行二次发酵
11/15. 二次发酵至两倍大，取出，表面挤上少量沙拉酱、番茄酱，撒上干葱碎。此时烤箱预热上管160度，下管150度
12/15. 放入烤箱倒数第二层，上管160度，下管150度，烤15分钟（温度仅供参考，因为各烤箱温度不同，我这个烧色有点偏深，个人觉得温度还可以下调的）
13/15. 成品，非常松软，肉松馅配上表面的沙拉和番茄酱还有香葱碎，很香！面包个个发得很饱满，圆嘟嘟的
14/15. 孩子很喜欢，在我没留意的时候，已经被消灭一个啦。
15/15. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、治便秘等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与桔子、红枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、改善视力、补充营养等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与桔子、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、清污解毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级松软的奶油肉松香葱小面包用热量2129 千卡
- 脂肪239.68 克
- 蛋白质96.01 克
- 碳水化合物281.37 克
- 钠11142.9 毫克
- 钙2258 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾3518 毫克