| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1058克 | 凉面热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于看书786分钟消耗的热量...78 | |||||
凉面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 烧开水
2/15. 把干碱面下锅
3/15. 没有干碱面的，可以在外面买热干面的面条
4/15. 下面条
5/15. 直至煮快熟捞起
6/15. 凉水冲
7/15. 放点油拌面
8/15. 装进盒子里，放入冰箱
9/15. 煮鹌鹑蛋(水没来时，就把鹌鹑蛋放进去，顺便放点盐)
10/15. 水煮开了，焯豆芽
11/15. 开水焯韭菜
12/15. 把黄瓜切丝，豆芽，韭菜，黄瓜，过道凉水装盘，备用
13/15. 重要步骤，不要先放面等其他食物，应先调佐料，碗里放醋，鸡精，盐，胡椒粉，花椒粉，香油
14/15. 再把面从冰箱拿出，放入碗里，再加豆芽，韭菜拌匀
15/15. 装盘，黄瓜，鹌鹑蛋作为装饰，美美哒
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、养气补血、抗癌等功效；可与牛肉、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、润肠通便等功效；可与猪血、鲫鱼、虾搭配；与牛排、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、降血糖等功效；可与墨鱼、蜂蜜、苹果搭配；与樱桃番茄、芹菜、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉面热量1022 千卡
- 脂肪133.46 克
- 蛋白质50.689999 克
- 碳水化合物210.9 克
- 钠47303.9 毫克
- 钙2085 毫克
- 铁57.34 毫克
- 钾1625 毫克