| 牛肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 83千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 2420克 | 牛肉包子热量/卡路里6748千卡 | |||
 热量6748千卡，相当于抛光地板2249分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、牛肉（500克）、红豆（500克）、发酵粉（1勺）、白糖（50克）、嫩肉粉（3勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、食用油（50克）、盐（1勺）、大葱（250克）
1/7. 水里先放上发酵粉和一勺糖，先搅好放一会，在放入面粉，夏大比较热，面团揉硬点，揉成面团，表面光滑后，放在一边，等面发酵，（有原来面团的二倍大就好）
2/7. 牛肉，大葱切碎备用
3/7. 红豆用电压锅加两倍的水压熟，后放白糖放入锅中炒干水分，包时好用，糖根据自己的喜好放多少，盛起备用，牛肉里先后放入嫩肉粉，生抽，老抽，油，切碎的大葱，搅拌均匀后备用
4/7. 发好的面多揉一会儿，做成一个一个的小面团，等面团全揉完，刚开始做的小面团已两次发酵，很漂亮，压下还能听到气泡声，
5/7. 开始包了，
6/7. 包好上锅蒸二十五分钟，夏天冷水上锅最好
7/7. 蒸好了后，捡起单个放好，防止粘连
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、滋养脾胃、化痰息风等功效；可与枸杞、黄豆芽、茭白搭配；与红螺、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、解酒、消胀等功效；可与枣、兔肉、南瓜搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉包子热量6748 千卡
- 脂肪108.63 克
- 蛋白质134.74 克
- 碳水化合物348 克
- 钠10103.8 毫克
- 钙272 毫克
- 铁28.78 毫克
- 钾1861 毫克