| 紫薯面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 699克 | 紫薯面疙瘩热量/卡路里1494千卡 | |||

1/7. 紫薯去皮切片放蒸锅蒸熟!

2/7. 蒸熟的紫薯里加入适量白糖、(看自己喜欢的甜度决定白糖的量)炼乳和牛奶搅拌均匀压成紫薯泥!

3/7. 把小麦粉一点点加入紫薯中揉到软硬适中,(尽量多揉面疙瘩劲道一些)然后搓成长条形,用刀切成小段。也可以用叉子做下造型,只要把叉子在面团上一按,然后再把面团轻轻从叉子上卷下来就成了。

4/7. 这是卷好了的样子

5/7. 另外我还做了些土豆面疙瘩(土豆蒸熟压成泥后,湿性比较大,所以不要加牛奶之类的水性食物,可以加点盐和鸡精等做成咸的)做法和前面一样!

6/7. 这是煮过后放凉水里冷却后的面疙瘩(准备明天早上加点火腿和蔬菜什么的炒一下给女儿当早饭)看上去是不是晶莹剔透很有食欲啊!

7/7. 这是早上炒的西红柿鸡蛋面疙瘩,(补上图片)酸酸甜甜的加上有嚼劲的面疙瘩真心好吃,让人一上午都充满活力!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、促进胃肠蠕动、瘦身等功效;可与芹菜、米面、水芹菜搭配;与大花蟹 、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养心、祛斑、嫩肤等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与果汁、乌鳢、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效;